Pivá na Čape

Lojálny Jeleň

Pivný štýl: Saison / 5,1% ABV / 10,5° Plato / – IBU

Pivovar: Padre Brewing Company /SK/

 

0,3l – 1,90 EUR
0,5l – 3,00 EUR
Nerob rybe zle

Pivný štýl: Sour ALE / 5% ABV / 10,5° Plato / – IBU

Pivovar: Jama Craft Brewery /SK/

 

0,3l – 1,90 EUR
0,5l – 3,00 EUR

Cocktail DŇA

Pun(k)č /hot drink/

Brandy, biele víno, grilované mandle, citrusová kôra, koreniny, med

 

  0,25l – 3,50 EUR
Hot sun /hot drink/

Bacardi, červene víno, domáci višňový sirup, koreniny, ovocie, sóda

 

  0,25l – 3,50 EUR

FERMENTOVANé Limonády

Malina

Vodný kefír je naša domáca limonáda fermentovaná za prítomnosti Tibi kryštálikov.

0,2l – 2,50 EUR
Mango + Maracuja

Vodný kefír je naša domáca limonáda fermentovaná za prítomnosti Tibi kryštálikov.

0,2l – 2,50 EUR
Zázvorovka

Naša domáca limonáda fermentovaná za prítomnosti divokých kvasiniek zo zázvoru.

0,2l – 2,50 EUR
Báza

Náša domáca limonáda fermentovaná za prítomnosti divokých kvasiniek z bázového kvetu.

0,2l – 2,50 EUR
Jun /žun/

Náša domáca limonáda fermentovaná za prítomnosti kvasiniek Jun /scobi/.

0,2l – 2,50 EUR
Mate Jun /mate žun/

Náša domáca limonáda z čaju Yerba Mate fermentovaná za prítomnosti kvasiniek Jun /scobi/.

0,2l – 2,50 EUR

Chefs special

Kačacie stehno Barbarie 350g

S dusenou fermentovanou červenou kapustou s marhuľami a zemiakovými lokšami (1)

14,00 EUR
Ribeye steak USDA Prime /USA/ 300g-400g

S prílohou dňa

11,00 EUR/100g
Chuck flap tail steak Angus Grainfed USDA Prime /USA/ 250g

S prílohou dňa

23,00 EUR
Úlovok dňa 350g

Veľké krevety s mangovým šalátom a bagetkou (1,2,4)

17,00 EUR
Lali dezert 170g

Hruška pečená s levanduľou, gaštanový krém, zmrzlina z kozieho syru s medom, pusinky, kvety a peľ (3,7,8)

6,00 EUR
New York style cheesecake 100g

S polevou z ginu a rakytníka (1,3,7,8)

3,80 EUR

Prílohy ku Steakom a úlovku Dňa

Príloha A

Teplý šalát zo zemiakov, reďkovky, baby špenátu a zelených fazuliek

Príloha B

Zeleninový šalát s beluga šošovicou a pita

Príloha C

Grilovaná zelenina a grilované zemiaky

Maslá a omáčky

Hľuzovkové maslo, Whiskey maslo, Miso maslo, Johnnyho omáčka

Jack Daniels Birthday party (So 2.10. 14:00-23:00)

Jack Daniels BBQ tanier 550g

Hovädzie rebrá, bravčový bok, kuracie krídla, domáca klobáska a krevety s Jack Daniels BBQ omáčkou, blue cheese dipom s Jackom, pečenými fazuľami, coleslawom, uhorkami a pečenými buchtami s makom a cibuľkou

0,00 EUR
Ribeye steak USDA Prime /USA/ 300g-400g

S grilovanou zeleninou, Jack Daniels maslom, blue cheese dipom s Jackom a pečeným zemiakom.

0,00 EUR
Grilovaná a flambovaná ustrica 1ks

S Jackom Danielsom, chipotle, maslom, medom a cesnakom.

0,00 EUR
Jack Daniels Cronut 1ks

Legendárny hybrid croissantu a donutu podľa receptu Dominique Ansela plnený a na grile flambovaný s Jackom Danielsom

0,00 EUR