Pivá na Čape
Lojálny Jeleň
Pivný štýl: Saison / 5,1% ABV / 10,5° Plato / – IBU
Pivovar: Padre Brewing Company /SK/
0,3l – 1,90 EUR
0,5l – 3,00 EUR
Nerob rybe zle
Pivný štýl: Sour ALE / 5% ABV / 10,5° Plato / – IBU
Pivovar: Jama Craft Brewery /SK/
0,3l – 1,90 EUR
0,5l – 3,00 EUR
Cocktail DŇA
Pun(k)č /hot drink/
Brandy, biele víno, grilované mandle, citrusová kôra, koreniny, med
0,25l – 3,50 EUR
Hot sun /hot drink/
Bacardi, červene víno, domáci višňový sirup, koreniny, ovocie, sóda
0,25l – 3,50 EUR
FERMENTOVANé Limonády
Malina
Vodný kefír je naša domáca limonáda fermentovaná za prítomnosti Tibi kryštálikov.
0,2l – 2,50 EUR
Mango + Maracuja
Vodný kefír je naša domáca limonáda fermentovaná za prítomnosti Tibi kryštálikov.
0,2l – 2,50 EUR
Zázvorovka
Naša domáca limonáda fermentovaná za prítomnosti divokých kvasiniek zo zázvoru.
0,2l – 2,50 EUR
Báza
Náša domáca limonáda fermentovaná za prítomnosti divokých kvasiniek z bázového kvetu.
0,2l – 2,50 EUR
Jun /žun/
Náša domáca limonáda fermentovaná za prítomnosti kvasiniek Jun /scobi/.
0,2l – 2,50 EUR
Mate Jun /mate žun/
Náša domáca limonáda z čaju Yerba Mate fermentovaná za prítomnosti kvasiniek Jun /scobi/.
0,2l – 2,50 EUR
Chefs special
Kačacie stehno Barbarie 350g
S dusenou fermentovanou červenou kapustou s marhuľami a zemiakovými lokšami (1)
14,00 EUR
Ribeye steak USDA Prime /USA/ 300g-400g
S prílohou dňa
11,00 EUR/100g
Chuck flap tail steak Angus Grainfed USDA Prime /USA/ 250g
S prílohou dňa
23,00 EUR
Úlovok dňa 350g
Veľké krevety s mangovým šalátom a bagetkou (1,2,4)
17,00 EUR
Lali dezert 170g
Hruška pečená s levanduľou, gaštanový krém, zmrzlina z kozieho syru s medom, pusinky, kvety a peľ (3,7,8)
6,00 EUR
New York style cheesecake 100g
S polevou z ginu a rakytníka (1,3,7,8)
3,80 EUR
Prílohy ku Steakom a úlovku Dňa
Príloha A
Teplý šalát zo zemiakov, reďkovky, baby špenátu a zelených fazuliek
Príloha B
Zeleninový šalát s beluga šošovicou a pita
Príloha C
Grilovaná zelenina a grilované zemiaky
Maslá a omáčky
Hľuzovkové maslo, Whiskey maslo, Miso maslo, Johnnyho omáčka
Jack Daniels Birthday party (So 2.10. 14:00-23:00)
Jack Daniels BBQ tanier 550g
Hovädzie rebrá, bravčový bok, kuracie krídla, domáca klobáska a krevety s Jack Daniels BBQ omáčkou, blue cheese dipom s Jackom, pečenými fazuľami, coleslawom, uhorkami a pečenými buchtami s makom a cibuľkou
0,00 EUR
Ribeye steak USDA Prime /USA/ 300g-400g
S grilovanou zeleninou, Jack Daniels maslom, blue cheese dipom s Jackom a pečeným zemiakom.
0,00 EUR
Grilovaná a flambovaná ustrica 1ks
S Jackom Danielsom, chipotle, maslom, medom a cesnakom.
0,00 EUR
Jack Daniels Cronut 1ks
Legendárny hybrid croissantu a donutu podľa receptu Dominique Ansela plnený a na grile flambovaný s Jackom Danielsom