Pivá na Čape
Buchvald 10°
Pivný štýl: Ležiak / 3,8% ABV / 10° Plato / – IBU
Pivovar: Buchvald /SK/ (1)
0,3l – 2.40 EUR
0,5l – 3.00 EUR
Buchvald 12°
Pivný štýl: Ležiak / 4,7% ABV / 12° Plato / – IBU
Pivovar: Buchvald /SK/ (1)
0,3l – 2.80 EUR
0,5l – 3.50 EUR
Ohnisko IPA
Pivný štýl: West Coast IPA / 5,5% ABV / 13 Plato / – IBU
Pivovar: Herrenwald /Malá Ida – SK/ (1)
0,3l – 2.80 EUR
0,5l – 3.80 EUR
Muškát
Pivný štýl: Brut IPA / 6,6% ABV / 12,5 Plato / – IBU
Pivovar: Herrenwald /Malá Ida – SK/ (1)
0,3l – 3.50 EUR
0,5l – 5.00 EUR
French Martini
Pivný štýl: Fruited Sour Ale / 3,5% ABV / 10 Plato / – IBU
Pivovar: Padre Brewing Co. /Košice – SK/ (1)
0,3l – 2.70 EUR
0,5l – 3.70 EUR
FERMENTOVANé Limonády
Jun /Žun/
Náša domáca limonáda fermentovaná za prítomnosti kvasiniek Jun /scobi/.
0,2l – 3.00 EUR
Malina
Vodný kefír je naša domáca limonáda fermentovaná za prítomnosti Tibi kryštálikov.
0,2l – 3.00 EUR
Mango – Marakuja
Vodný kefír je naša domáca limonáda fermentovaná za prítomnosti Tibi kryštálikov.
0,2l – 3.00 EUR
SPECIAL
“Boršč ZFJ 2024”
Zaúdené kačacie prsia, aromatická šťava z fermentovanej repy, huby, červená repa, shiitake gyozy s kôprom a cesnakom, kyslá smotana. 0,3l (1,6,7)
15.00 EUR
Foie gras /SVK/
Grilovaná vykrmovaná kačacia pečeň z Topolnice, japonský milkbread opečený na jej masti, cibuľky nakladané v smrekovom mede, petržlenové pesto s Eros Pista a paprikový džem. 90g (1,3,7,8)
19.00 EUR
Kačacie rolky
Kačacie prsia a hliva grilované v ryžovom papieri, svieži ázijský šalát s mätou, koriandrom Nuoc cham zálievkou, arašidy, hoisin a arašidová omáčka. 130g (4,5,6,11)